Üzümlü Kek Nasıl Yapılır

Herkesin Severek Tükettiği Bir Klasik: En Lezzetli Üzümlü Kek Tarifleri

Kuru üzüm, kurabiyelerde ve kek çeşitlerinde en çok kullanılan meyvelerden biridir. Şekerli tadı ile hamur işlerinin lezzetine lezzet katan üzüm, aynı zamanda tariflerine daha az şeker koyarak, daha sağlıklı lezzetler hazırlamanıza da olanak sunmaktadır. Çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabileceğiniz ya da çay saatlerinde dostlarınızı ağırlarken sunabileceğiniz birbirinden güzel üzümlü kek tariflerinden 3 tanesini yazımızda sunduğumuz tariflerle pişirebilir, yaydığı mis gibi kokusu ve puf puf kabaran görünümü ile tüm duyularınızı harekete geçirebilirsiniz.

Tıpkı Anne Eli Değmiş Gibi Mükemmel Lezzete Sahip Kuru Üzümlü Kek Tarifi

Hazırlama ve pişme süresi toplam 1.5 saat olan bu tarifimizle, siz de hazır alarak, severek tükettiğiniz kek çeşitlerinden birini evinizin mutfağında pişirmenin keyfine varabilirsiniz. Tarifimizde verdiğimiz oranlarla 20 porsiyon kek elde ederek, mükemmel bir lezzete ulaşmanın yanı sıra mutfağınızda var olan malzemeleri değerlendirmiş olmanın rahatlığını da yaşayabilirsiniz. Ev kekleri hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik seçeneklerden biridir.

Lezzeti ile tüm sevdiklerinizin beğenisini kazanacak kuru üzümlü kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler;

  • 4 yumurta (yumurtalar iri ise 3 de yeterlidir)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, tercihen küçük boy
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Çeyrek limon suyu
  • 3,5 su bardağı dolusu un

Olacaktır.

Malzeme listemizde hazır olduğuna göre hep birlikte tarifimize başlayalım mı?

Öncelikle bir kaba yumurtaları alalım ve tamamen beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Toz şekeri 3 defada olacak şekilde yumurtalara ekleyelim ve şekerler eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Krema gibi bir görünüme kavuşunca, sütü de ekleyelim ve mikserin düşük devrinde karışımımızı çırpmaya devam edelim. Sıvı yağı da ekleyerek, düşük devirde çırpmaya devam edelim.

Un, vanilya ve kabartma tozunu karışıma eklemeye başlayalım ( Tek seferde eklemeyelim, 3 – 4 seferde yedire yedire ekleyelim ). Tüm kuru malzemeleri döktükten sonra limon suyu ilave edelim ( daha iyi kabarmasını sağlayacaktır ). Bu noktadan sonra tel çırpıcı ya da spatula kullanarak karıştıralım.

Tereyağı ya da margarin ile kek kalıbını yağlayalım. Kek harcımızın yarısını kalıba dökelim. Üzümleri bir miktar unun içerisine bulayarak karıştıralım ve kalan harcın içerisine ekleyelim. Kalan harcı kek kalıbına alalım. Üzerini bir kaşık yardımı ile düzeltip, kalıbı hafifçe tezgaha vurarak, her noktaya eşit dağılımını sağlayalım.

175 derece fırının orta gözünde, fanlı şekilde pişirmeye bırakalım. Üzeri kızarana kadar pişirelim ( ortalama 45 dakika ). Kürdan testi yaparak, fırından alalım.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim.

Üzümle Cevizin Buluşma Noktası En Pratik Üzümlü Cevizli Kek Tarifi

Üzüm kadar ceviz de keklerin içerisine en çok yakışan malzemelerden biridir. Bu iki lezzetin bir araya geldiği tarifler ise hem çayın hem de kahvenin yanında en güzel alternatifleri oluşturmaktadır. Havuçlusundan, sadesine, kakaolusundan, çikolatalısına kadar tüm keklerin içerisine konabilen ceviz, bu tarifimizde üzümün lezzetine lezzet katmak için kullanılmaktadır.

Siz de ağızda unutulmaz bir tat bırakacak bir kek pişirmek isterseniz, önce malzeme listemizi kontrol edebilir, daha sonra bizimle birlikte kekinizi hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet limon kabuğu rendesi (küçük boy)
  • 1/2 çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
  • 1 çay bardağından biraz fazla (4 tepeli yemek kaşığı) sulu yoğurt
  • 1 su bardağı beyaz un (yarım yemek kaşığı üzümleri unlamak için ayrılacak)
  • 1/2 su bardağı tam buğday unu veya beyaz un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 çay bardağı irili ufaklı çekilmiş ceviz içi

Hazırsanız hep birlikte üzümlü cevizli kek yapımına başlayabiliriz.

Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım ve ısınmaya bırakalım.

Karıştırma kabına, yumurta, şeker ve limon kabuğunu alıp, 2 dakika mikserle çırpalım. Üzüm ve ceviz hariç kalan diğer kek harcı malzemelerini de kaba ekleyerek karıştırmaya devam edelim.

Borcamın dibini harcın pişerken yapışmaması için yağlayalım. Hazırladığımız kek hamurunun 1/3’ünü tepsiye döküp yayalım.

Üzümleri un ile karıştırıp, cevizleri de bu karışıma ekleyelim. Kalan kek harcına üzümlü cevizli karışımı döküp, kaşıkla nazik bir şekilde karışmasını sağlayalım.

Elde ettiğimiz üzümlü cevizli hamuru, borcama, her tarafına eşit yayılacak şekilde dökelim.

Tepsiyi sallamadan, ya da tezgaha vurmadan, döküldüğü hali ile fırına verelim. Kekiniz 15 dakika sonra kabarmaya başlayacaktır. 15.dakikadan sonra daha yavaş pişmesi için ısısını 170 dereceye düşürelim. 15 dakika da bu ısıda pişirdikten sonra kürdanla kontrol edip, fırından alalım.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Bir Dilimi İle Asla Yetinemeyeceğiniz Üzümlü Tarçınlı Kek Tarifi

Tarçının davetkar kokusu ve üzümün eşsiz tadının bir araya geldiği en güzel tarifler arasında kek tarifleri yer almaktadır. Yumuşak dokusu, üzümün verdiği şekerli tadı ve bu şekeri dengeleyerek aynı zamanda da hoş bir koku yayan tarçını ile siz de her deneyenin beğeneceği bir tarife imza atmak isterseniz, bugün hem kendiniz hem de sevdikleriniz için üzümlü tarçınlı kek tarifimizi deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 100 gr margarin (eritilmiş)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Aldığı kadar un

Bu tarifimizde de en iyi sonucu almak için fırınımızı önceden 175 dereceye ayarlayarak, harcımız hazır olana kadar ısınmaya bırakalım.

Yumurtaları bir kaba alalım ve köpük görünümü elde edene kadar mikserle çırpalım. Şekerle vanilyayı ekleyerek, şekerin tamamen eridiğinden emin olana kadar çırpmaya devam edelim. Karışıma sırası ile sıvı yağ, eritilmiş margarin, süt ve tarçını ekleyip, karıştıralım.

Un, kabartma tozu ve karbonatı aynı kaba alıp, bir kez karıştırdıktan sonra eleyerek karışıma ekleyelim. Tüm karışımı çırpmaya devam edelim.

Karışımımız kek hamuru kıvamına gelince kuru üzümleri ekleyip, tahta kaşık yardımı ile üzümler zarar görmeyecek şekilde harmanlayalım.

Kek kalıbımızı margarinle yağlayalım ve hazırladığımız harcı kaba aktaralım.

Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede kabarana kadar pişirdikten sonra, fırın ısısını 150 dereceye indirip, yarım saat daha pişirelim. Kürdan testi yapıp, fırından alalım. ( Toplam pişme süresi ortalama 50 dakika olacaktır. )

Servis sırasında dilerseniz pudra şekeri ekleyebilirsiniz.

Hem Sağlıklı Hem De Lezzetli Hamur İşleri İçin En Doğru Adres Tarif Defteri

Çay saatlerinde ya da sabah kahvaltılarında hamur işleri tüketmeyi sevenlerdenseniz, size önereceğimiz site, mutfakta en güzel tarifleri yapmanıza olanak sunacaktır. Unlu, şekerli ya da tuzlu tariflerin yanı sıra, unsuz ve hafif lezzetlere de yer verilen Tarif Defteri, fit kalıp damak tadından vazgeçemeyenlerden, çocuklarına sağlıklı tarifler pişirmek isteyen annelere kadar pek çok zevke hitap edebilen seçeneklere sahiptir. Siz de siteyi hemen şimdi ziyaret ederek, bugün hem kendinize hem de sevdiklerinize eşsiz lezzetler hazırlamanın mutluluğunu yaşayabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here