Etli Türlü

Etli Türlü - Yemek tarifleri, en güzel tarifler, ramazan yemekleri ...

ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİ

Malzemeler:

  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • 3 patates
  • 3 patlıcan
  • Yarım kilo fasulye
  • 2 diş sarımsak
  • 2 büyük domates
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Sıcak su

Hazırlanışı:

Etleri yıkayarak suyuyla birlikte pişiririz. Etler sulanacağı için 10 dakika kadar böyle pişer. Suyunu çektiğinde tereyağını da katarak biraz kavururuz. Sonra ince ince doğradığımız soğanla, kare kare doğradığımız domatesleri de katarak 5 dakika daha kavururuz. Salçayı ve sarımsakları da ilave ederek birkaç kez çeviririz. Diğer tarafta patlıcanları şeritler halinde soyarız. İnce ise yuvarlak yuvarlak, büyük ise 2′ye veya 4′e bölerek kesebiliriz. Patatesleri soyduktan sonra çok küçük olmayacak şekilde keseriz. Fasulyeleri de istediğimiz şekilde kırabiliriz Bu malzemeleri hazırladıktan sonra suyun içinde bekletirseniz etler piştiğinde hazır olmuş olur. Daha sonra ocaktaki karışımımıza önce fasulyeleri katarız. Fasulyeler kendi buharında 10 dakika piştikten sonra patatesleri katıp tuzunu da attıktan sonra sıcak suyla pişmeye bırakırız. Son olarak da patlıcanları ilave eder, piştiklerinde de altını kapatırız. Sulu seviyorsanız suyunu çekince biraz daha su ekleyebilirsiniz. Hepinize afiyet olsun ve elinize sağlık…

Önceki İçerikEtli Nohut Yemeği
Sonraki İçerikEv Usulü Beyti
Paylaş

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here