Domatesli Kebap

domatesli kebap

Malzemeler:

  • 500 gram az yağlı kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım paket köfte baharatı
  • 1 yemek kaşığının yarısı kadar salça
  • Yarım yemek kaşığı kadar sambal
  • Yarım yemek kaşığı kadar biber salçası
  • Yeteri kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • Yeteri kadar karabiber, kimyon ve pul biber
  • Yarım çay bardağı kadar su
  • 6 tane domates
  • Bunların yanı sıra, isteğinize göre sivri biber de katabilirsiniz.

Hazırlanışı:

Kıymayı yoğurmak üzere uygun kaba alın. Daha sonra soğan rendeleyerek, tüm baharatları, salçayı, sambalını, tuzu ve suyu üzerine ekledikten sonra kıyma ile birlikte yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemini bitirdikten sonra buzdolabına koyup, 15 dakika kadar dinlendirmeye bırakın. Sonrasında ise dolaptan alarak elimizi su ile ıslattıktan sonra; ceviz büyüklüğü kadar yuvarlak şekiller vererek, fırında pişirmek üzere uygun kaba dizin. Son olarak da domatesleri dörde bölüp, köftelerin arasına yerleştirin ve üzerinde zeytinyağını gezdirdikten sonra 250 derecede, 30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından alın ve servis yaparak afiyetle yiyin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here